Domaniç, yeşil doğası ve zengin tarım potansiyeli ile bilinen bir ilçe olarak, tarım alanındaki yeniliklere ev sahipliği yapmaya devam ediyor. Son günlerde ata tohumu sarımsak yetiştiriciliği üzerine atılan adımlar, hem yerel ekonomiye katkı sağlamak hem de doğal ve sağlıklı ürünler sunmak amacıyla hayata geçirildi. Çiftçilerin geleneksel yöntemlerle ürettikleri bu sarımsak çeşidi, doğal ve organik tarımın canlanmasına yardımcı olurken, aynı zamanda yerel tohumların korunmasına da katkı sağlıyor.
Ata tohumu sarımsak, nesilden nesile aktarılan, kimyasal gübre ve ilaç kullanmadan yetiştirilen bir sarımsak çeşididir. Bu sarımsak türü, hem lezzeti hem de sağlık açısından birçok fayda sunar. Domaniç’teki üreticiler, bu atalık tohumları kullanarak, yerel halkın ve tüketicilerin taleplerine cevap vermeyi hedefliyor. Ata tohumu sarımsağın en önemli özelliklerinden biri, doğal besin değerlerinin yüksek olması ve yoğun aromasıdır. Böylelikle, hem mutfaklarda hem de sofralarda tercih edilen bir seçenek oluşturur.
Domaniç Belediyesi ve Tarım İl Müdürlüğü iş birliği ile hayata geçirilen bu proje, 2023 yılından itibaren üreticilere destek olmaya başladı. Projenin ilk aşamasında, üreticilere ata tohumu sarımsağı nasıl yetiştirecekleri, bu süreçte dikkat etmeleri gereken noktalar ve pazarlama stratejileri hakkında eğitimler verildi. Bu eğitimler sayesinde, çiftçilerin bilgi seviyesinin artırılması ve daha verimli bir üretim sürecinin benimsenmesi hedefleniyor.
Projenin bir diğer önemli boyutu ise, ata tohumu sarımsak üretimini artırarak yerel ekonomiyi canlandırmaktır. Domaniç’te sarımsak yetiştiren çiftçiler, yerel pazarlarda ve organik pazarlar aracılığıyla bu ürünlerini tüketiciyle buluşturacak. Ayrıca, bu sarımsakların katıldığı fuar ve etkinliklerle tanıtılması sağlanarak, marka bilinci oluşturulacak. Domaniç’teki ata tohumu sarımsağı, lezzeti ve kalitesi ile sadece Türkiye'de değil, uluslararası pazarlarda da kendine yer bulmayı hedefliyor.
Bu projenin bir diğer getirisi ise, yerel tarımın sürdürülebilirliğini sağlamaktır. Ata tohumu sarımsak, doğal besin kaynağı olarak, ekosistemi koruma noktasında da büyük bir öneme sahiptir. Bu sayede, çiftçilerin daha az kimyasal kullanarak tarım yapmaları teşvik ediliyor ve ekolojik dengenin sağlanmasına katkı sağlanıyor. Ayrıca, ata tohumu sarımsak yetiştiriciliği ile birlikte, tohumun korunması ve gelecek nesillere aktarılması süreci de desteklenmiş oluyor.
İlgili kurumların destekleriyle birlikte, Domaniç’te ata tohumu sarımsak üretimi, sadece yerel çiftçilerin değil, bölge halkının da faydasına olan bir proje haline geldi. Geçmişle bugünü birleştiren bu girişim, çiftçilerin geçmişten gelen değerlere sahip çıkmalarını sağlarken, aynı zamanda bölgedeki doğal zenginliklerin korunmasına katkı sunuyor. Domaniç’teki tarım üretimi, böylece sürdürülebilir ve yenilikçi bir perspektifle geleceğe taşınmış oluyor.
Bütün bu gelişmeler neticesinde, Domaniç’te ata tohumu sarımsak projesinin çok büyük bir potansiyele sahip olduğu ve çiftçilere yeni bir ek gelir kaynağı sağladığı düşünülmektedir. Üreticilerin bu alanda daha fazla bilgi edinmeleri ve yeni pazar fırsatlarına yönelmeleri sağlanarak, hem yerel ekonomiye can suyu olacak hem de sağlıklı gıdanın tüketimini artıracaktır. Domaniç’teki bu gelişmeleri takip etmeye devam edeceğiz, çünkü yerel tarımın geleceği burada şekilleniyor.
